高品质的搪瓷炊具是您厨房的一项投资;事实上，如果照顾得当，它可以忍受几代人。
为了经久耐用，珐琅炊具在清洁、烹饪和储存方面需要一定的最佳做法。幸运的是，珐琅铸铁的护理相对容易。
清洁需要温水和温和的洗洁精。为了避免刮伤，最好使用木制、硅胶或尼龙餐具，而不是金属餐具。你也不需要担心像普通铸铁一样保持调味，多亏了搪瓷。
在这篇文章中:Le Creuset炊具套装，Staub 5.5夸脱圆形荷兰烤箱，Le Creuset签名5.5夸脱圆形荷兰烤箱，和Lodge 6夸脱搪瓷铸铁荷兰烤箱
搪瓷炊具的主要区别在于它有一层闪亮的玻璃表面。珐琅层更容易清洁，因为它更耐生锈。用搪瓷锅做饭也更容易，因为你不需要像传统的铸铁锅那样调味。
搪瓷炊具在烤箱和炉子上都是安全的(高达500度)，有时也可以用洗碗机清洗。然而，大多数品牌建议用温肥皂水洗手。
搪瓷炊具的缺点是容易弄脏，尤其是浅色搪瓷锅。然而，如果你烹饪和清洁得当，染色是很少的。然而，根据best streviews测试实验室的数据，随着时间的推移，Le Creuset炊具套装一直保持得很好。我们的测试者认为Le Creuset的锅碗瓢盆值得宣传。Le Creuset是色彩开发的先驱，也是高耐用，抗剥落搪瓷铸铁的领导者。
用搪瓷炊具烹饪时不需要调味，但在加入食物之前必须适当加热和上油。
当涉及到热量时，低而稳定的人会赢得比赛。最好把炉子的温度保持在小火和中火之间。洛奇6夸脱搪瓷铸铁荷兰烤箱在加入食物前应逐渐用油预热。Le Creuset建议在加入食物之前用中火预热大约五分钟。这种稳定的方法也可以防止粘住。
用搪瓷铸铁锅做饭时最好避免使用金属器皿，因为它们很容易划伤或弄脏。总是用木制的、硅胶的或尼龙的器皿做饭。
包括Staub在内的一些品牌表示，用洗碗机洗炊具是可以接受的，但鼓励洗手。然而，珐琅涂层使这个过程非常容易。只需要一点温水和洗洁精。
洛奇建议家庭厨师让他们的炊具在清洗前冷却，并迅速晾干。清洁时，选择温和的洗洁精，避免柑橘类清洁剂，使用海绵、日常擦洗布或尼龙刷。
如果你的搪瓷铸铁锅或平底锅有一些烧焦或粘在食物上，你可以在锅或平底锅里装满温水，让它浸泡几分钟。加入一汤匙或两汤匙小苏打，用文火煮10分钟左右，这是另一个帮助食物变松的好方法。
在你恐慌之前，请记住，使用搪瓷炊具烹饪时，少量的染色是预料之中的。染色并不意味着炊具的质量受到影响。但如果你想让你的炊具(在大多数情况下)没有污渍，洛奇建议:
让搪瓷炊具冷却后再洗手。这将有助于保持炊具的原貌。
o冷却后，根据瓶子上的说明，用湿布和陶瓷清洁剂擦拭表面。陶瓷清洁剂不同于温和的清洁剂，用于清洁陶瓷和瓷器表面。
接下来，用每夸脱水中3汤匙家用漂白剂的混合物浸泡炊具内部两到三个小时。
存放搪瓷炊具的理想地点是干燥的地方。如果你用盖子储存，使用罐子保护器也可以防止水分积聚和碎裂。
我们的测试者说，Le Creuset荷兰烤箱也很漂亮，可以放在你的灶台上，因为它有无数大胆而丰富的颜色可供选择。
Le Creuset炊具套装
专业和家庭厨房信赖Le Creuset。它生产市场上一些质量最高、最耐用的锅碗瓢盆。这套五件套的搪瓷铸铁餐具包括一个7.25夸脱的有盖圆形荷兰烤箱、一个3.5夸脱的有盖炖锅和一个10.25英寸的煎锅。
Staub铸铁荷兰烤箱5.5夸脱圆形椰子
Staub铸铁荷兰烤箱是另一个经典。我们的团队发现它是厨房里最通用、耐用、高性能的工具之一。它不仅产生了很好的效果，而且在炉子上看起来也很美观。
Le Creuset签名5.5夸脱圆形荷兰烤箱
5.5夸脱的Le Creuset荷兰烤箱不仅漂亮，而且烹饪均匀，如果使用得当，不会烧焦，容易清洁，经得起时间的考验。你真的可以把它传给几代人，它有一系列美丽的颜色。
洛奇6夸脱搪瓷铸铁荷兰烤箱
这个荷兰烤箱提供了一个更经济的选择。虽然它比较重，但我们发现它的保温效果非常好。它也有十几种颜色，以配合任何厨房的审美，宽敞的6夸脱容量非常适合较大的家庭。
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