世界卫生组织(WHO)在概述了与肥胖相关的众多健康风险时表示，每8个人中就有1人患有肥胖症，并强调肥胖会对人体重要器官和系统产生有害影响。
世卫组织说:“它会影响心脏、肝脏、肾脏、关节和生殖系统。”
根据《柳叶刀》杂志的一项研究，从1990年到2022年，全球肥胖率显著上升。在此期间，81%的国家女性肥胖率上升，70%的国家男性肥胖率上升。这种上升趋势在儿童中很明显，70%的国家的女孩和69%的男孩的肥胖率都在上升。
世卫组织表示，超重会严重影响健康，导致心血管疾病、2型糖尿病、骨关节炎等肌肉骨骼疾病以及子宫内膜癌、乳腺癌和结肠癌等某些癌症等严重疾病。
它强调，健康问题可能导致过早死亡和严重残疾。健康问题的风险从轻微超重开始，随着体重的增加而增加，给个人和家庭带来长期的痛苦，并招致高昂的医疗费用。
该联合国机构表示，可以通过在摄入的卡路里和使用的卡路里之间实现能量平衡来预防肥胖。
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这可以通过限制总脂肪摄入量，从饱和脂肪转向不饱和脂肪，增加水果、蔬菜、豆类、全谷物和坚果的摄入量，以及减少糖的摄入量来实现。
此外，世卫组织说，将身体活动增加到每天至少30分钟的中等强度运动，可以帮助控制体重和改善健康。
