亲爱的享乐主义者,
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冬季前的D-14…即使在调情之前，温度计仍然保持在零下，但在法国的任何地方，在零下的温度下，对raclette的第一次渴望都在那里，特别是在周末，与家人或朋友。如果有的话，这是一道与人分享的菜，是法国人最喜欢的配鸡肉薯条、披萨和蒸粗麦粉的菜。它的制作简单快捷，只需要煮几个小土豆、小土豆、蓬巴度土豆或宾杰土豆，然后剥掉时令沙拉的叶子。虽然纯粹主义者不会丝毫改变这种山地特产的成分，但非滑雪爱好者会喜欢在一个不寻常的地方品尝它，或者发现其他能满足好奇心的烤奶酪。更不用说那些可能改变习惯的食材了，比如生的或腌制的蔬菜:茴香、蘑菇片、西兰花、胡萝卜……
从玛丽-安妮·坎廷奶酪工厂(巴黎第七)挑选的融化奶酪。玛丽-安妮·坎廷奶酪厂
这并不是因为raclette让人想起了Valais的高山牧场和…
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