整个下午，人们都在排队购买Shelly Flash的特色菜:jerk cheese nachos和jerk chicken dinner tacos——用鸡肉、椰子饭、黑豆、甜大蕉、腌沙拉、墨西哥蒜泥蛋黄酱和jerk酸奶油夹在柔软的玉米饼里。
他们没有失望。
这家名为“2 Girls & a Cookshop”的牙买加玉米饼店的老板是40岁的法什和她的女儿贾顿(Jataun)。他们的粉丝(其中一些人是通过电视节目《厨艺大师》(MasterChef)认识法什的)通过Instagram和口口相传发现了他们将在哪里出售她的食物，因为法什一家还没有自己的餐厅。她说，在疫情爆发前，法什是一名学校教师，但去年她决定全职从事食品工作。“我当时想，‘如果我给自己打一针，会是什么样子?’”
上周末在布鲁克林威克斯维尔遗产中心(Weeksville Heritage Center)举办的六月节美食节上，法什和其他27名黑人食品摊贩正在积极地培养社区，而此时，许多黑人家庭正在离开这座城市，被吸引到生活成本不那么高、房价更便宜的地区。在过去的二十年里，该市的黑人人口减少了近20万人。
“我已经在布鲁克林住了17年了，这里发生了很大的变化，”DJ Monday Blue说，他演奏的是豪斯音乐、迪斯科、非洲节拍和灵魂乐的混合音乐。然而，她在聚会中看到了如此多的积极和希望。“我喜欢这个组织，专注于企业和黑人，他们在这里说，‘嘿，我们还在这里。’”
这次美食节是由记录黑人布鲁克林的在线出版物Black- owned Brooklyn组织的，摊贩和顾客显然对美味的菜肴充满热情。但所有人也都深深感激这种更大的联系感——无论是与邻居还是与历史的联系。
在鲜花和树木环绕的绿色空间周围，朋友和几代家庭一起品尝各种美食:玉米面包、龙虾卷和汉堡，来自加勒比海和埃塞俄比亚的食物，以及特别纪念节日的红色食物和饮料。
36岁的妮可·基德(Nicole Kidd)和她8岁的女儿米拉·琼斯(Miela Jones)以及婆婆帕特里夏·琼斯(Patricia Jones)坐在树荫下的草地上。她从Greedi素食摊位买了午餐，先吃甜点:香蕉布丁。
基德在布鲁克林出生和长大，从小就不太了解六月节，也不太了解它在德克萨斯州的起源，这个节日是为了纪念被奴役的非裔美国人的解放。但是，她说，“我很高兴它现在得到了承认，也很高兴它得到了庆祝。”
此外，人们对威克斯维尔有一种崇敬之情，这是一个自由黑人的城镇，在1827年纽约废除奴隶制后不久建立。
威克斯维尔曾经住着大约700户家庭。它有一所学校、一座教堂和一份报纸。镇上只有三所被称为“猎人路屋”(Hunterfly Road Houses)的房子仍然矗立在原址上。它们现在是城市地标，并已被列入国家史迹名录。
这不是恩肯格·沃尔科特第一次来威克斯维尔——她以前在附近的学校工作。“我们经常带孩子们来这里——他们不知道自己的后院有多少历史，”她说。
28岁的沃尔科特由16岁的侄女伊西斯·休斯(Isis Hughes)陪同，她想吃埃塞俄比亚食物。他们一起找到Makina Cafe的亮黄色卡车，点了sambusa(一种用扁豆填充的薄片状糕点)和tikel gomen(姜黄姜汁卷心菜、胡萝卜和土豆)。然后，沃尔科特去了GG 's Fish and Chips With Soul餐厅，点了一份金黄色的炸鲶鱼条，并喝了一杯红色的木槿饮料。“我在支持我的斯佩尔曼姐姐，她是布鲁克林茶馆的老板，”沃尔科特说。“这是非常非常非常棒的冰茶。”
随着时间的推移，游客们开始寻找糖果，他们排队购买Island Pops的芒果冰棍和cr
但真正的六月节主食是红丝绒蛋糕。
从草莓汽水到西瓜，红色食品都是六月节的习俗。在医生蛋糕店帐篷里工作的卡米拉·查林顿(Carmella Charrington)正在活跃地销售红色天鹅绒蛋糕、草莓蛋糕和一种特殊的绿黑红三色六月节蛋糕。
虽然52岁的查林顿是在布鲁克林长大的，但这是她第一次来威克斯维尔，她对这个地方充满了敬畏。
她说:“我必须走过去，对我的祖先说声谢谢。”“我们需要享受它，因为这是他们希望我们做的。”
Dodai Stewart是《地铁报》的一名作家。她从7岁起就住在纽约市。
这篇文章的另一个版本出现在纽约版13页的A部分，标题是:布鲁克林的六月节:红丝绒蛋糕和一段历史。订购转载|今日报|订阅
