你可以称他们为面包师肮脏的一打。
9月份，在杰斐逊县卫生局的检查中，有13家餐馆得分在85分或85分以下。
得分低于85意味着该机构在60天内会被检查员再次访问。
违规行为包括将食物保存在不适当的温度下——这会使顾客面临生病的风险——蟑螂到将食物储存在非食品级容器中，比如杂货袋。
以下是这些餐厅，按降序排列:
邻居馅饼
大河大道6200号。、利兹
得分:81
检验日期:9月12日
魔鬼蛋不温了。
几名食品处理人员的安全培训已经过期。
厨房洗碗机的消毒漂洗液含氯呈阴性。
埃德加的面包店
5215 Peridot Pl., Hoover
得分:80
检验日期:9月25日
很多肉都没有正确标注日期。
并非所有获得认证的食品安全经理都在卫生部门注册。
洗手池里没有纸巾。
烧烤黄金法则
克雷斯伍德大道2504号, Irondale
得分:80
检验日期:9月4日
在前面区域的通风罩系统上发现了“大量滴下的油脂”。
一把刀被食物残渣弄脏了，干净餐具底部架子上的塑料碗被靠近前煎架的食物残渣弄脏了。
有几种食物失去了温度。
塔布恩中午哦，卡巴布
1550年密苏里州蒙哥马利·威，胡佛
得分:79
检验日期:9月19日
餐厅没有使用食物温度计。
没有持证食品安全经理值班。
冷藏箱里的一些食物没有标注日期。
我的翅膀
富尔顿代尔迪凯特大道1709号
得分:77
检验日期:9月10日
去骨的鸡翅部分煮熟，没有任何冷却。
鸡翅没温度了。
养殖鱼或野生鱼的原产地标志不在公众视野之内。
泰国风情
胡佛市洛娜路3321号
得分:77
检验日期:9月6日
苏打枪上有一堆霉菌。
在“整个设施”的地板和墙壁上都发现了食物残渣。
有几种食物失去了温度。
忍者日本寿司和牛排馆
步行街大道4847号。,酸性
得分:76
检验日期:9月9日
寿司店的工作人员正在徒手处理去皮的黄瓜。
在制冰机里发现了"厚重的黑色粘液"
海鲜过热了。
安妮阿姨的椒盐脆饼
2000 Riverchase画廊，胡佛
得分:75
检验日期:9月12日
在可及冷却器中的椒盐脆饼面团被储存在杂货袋里。
制冰机和冰槽内部有黑色残留物。
前面的洗手池水龙头把手上有“黑色黏液”。
街角食物和燃料
勇士街角路2940号
得分:73
检验日期:9月12日
在三隔间水槽附近的后储物区发现了多只活蟑螂。
储藏在冰箱里的几箱食物被掀开了。
汽水喷嘴和冰槽里都有残留物。
浴室里没有洗手液。
Shoney
博茨大道1234号。, Fultondale
得分:70
检验日期:9月20日
有几种食物失去了温度。
伸入式啤酒冷却器的底部内部“被残留物弄脏了”。
make table的正面有“霉菌堆积”。
油在煎锅上积聚。
洗碗机没有泵出洗手液。
步入式冷冻室有冷凝水泄漏。
波士顿至尊鱼
小理查德·阿灵顿大道4201号北、伯明翰
得分:59
检验日期:9月23日
死蟑螂在“整个场所”都能看到——在桌子里，在冰箱盖子周围的角落里，以及其他地方。
生鱼被储存在厨房中央的可及式冷冻室里，没有任何包装。
没有员工接受过有效的食品安全培训。
制冰机内部“被残余物弄脏”，设备外部发现“残余物和杂物堆积”。
垃圾箱周围有“过多的垃圾”。
阿拉巴马清真食品公司。
胡佛市洛娜路3150号
得分:57
检验日期:9月18日
尽管没有许可证，该机构还是在设施的后面增加了墙壁和设备，并准备了食物。
在可及冷冻室中的一些食品在不适当的温度下储存，没有日期标记和/或没有标签储存。
没有盖上盖子的食物被存放在后面储藏区的可及冰箱里。
并非所有的食品安全管理人员都在该县注册。
降落条酒吧和烧烤- Clarion酒店
伯明翰梅塞尔机场大道5216号
得分:52
检验日期:9月16日
在水槽下面的陷阱里发现了死虫。
制冰机后面的墙上和天花板上都有洞。
带斑点的小鸡蛋被存放在亚马逊盒子里。
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食品袋是用来储存食物的。
制冰机里有“大量的霉菌和霉”。
储存食物的器具把手都融化了。
