减少12%的卡路里摄入量可以通过增加能量和恢复肌肉来延长你的寿命。
一项新的长期研究表明，在保持维生素和矿物质水平的同时控制卡路里，也就是所谓的卡路里限制饮食，还能降低炎症，促进新陈代谢。
在动物模型中，卡路里限制一直被认为可以延缓与年龄有关的疾病的发展。这项由美国国家衰老研究所(NIH)发表的新研究表明，同样的生物机制可能也适用于人类。
这种饮食似乎能刺激健康的衰老基因，让我们活得更长寿、更健康。
研究人员分析了来自减少能量摄入长期影响综合评估(CALERIE)的数据，这是一项由NIA支持的为期两年的研究，发现当该小组能够减少12%的卡路里时，就足以激活大多数对健康衰老很重要的生物途径。
“减少12%的卡路里摄入量是可行的，可能会对你的健康产生很大的影响，”通讯作者、NIA科学主任、医学博士路易吉·费鲁奇说。
研究小组试图了解在之前有限的人类卡路里限制研究中看到的益处的分子基础。一项研究表明，限制卡路里摄入的人在第一年肌肉量减少，平均体重减少20磅，第二年保持不变。
然而，尽管肌肉质量下降，卡路里限制的参与者并没有失去肌肉力量，这表明卡路里限制提高了每单位肌肉质量产生的力量，称为肌肉比力。
在目前的研究中，科学家们使用了CALERIE参与者的大腿肌肉活检——一组随机对照的年轻和中年非肥胖健康男性和女性——每隔一年和两年进行随访。
研究人员证实，热量限制对人类基因通路的影响与小鼠和非人类灵长类动物相同。例如，低热量摄入上调了负责能量产生和代谢的基因，下调了炎症基因，从而降低了炎症。
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费鲁奇说:“由于炎症和衰老密切相关，限制卡路里摄入是一种有效的方法，可以防止许多老年人产生的促炎状态。”
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