美国联邦卫生官员周五报告称，加州爆发的李斯特菌食物中毒爆发导致一名婴儿死亡，至少10人患病。李斯特菌食物中毒与即食肉类和家禽产品有关，包括鸡爪、鸭颈、牛小腿和猪骨。
据美国农业部说，南卡罗来纳州斯帕坦堡的裕商食品有限公司已经召回了与此次疫情有关的7.2万多磅肉类和家禽产品。一些产品最初于11月9日被召回。
这些食品被运往全国各地的零售店，并可在网上购买，目前已有四个州报告了患病情况。这一问题是在10月份发现的，此前常规检测在食品和生产环境中发现了李斯特菌。
美国疾病控制中心说，在11名患者中，有9人已经住院治疗。对病人的采访和实验室结果都指向了豫商食品公司的产品。
虽然这些食品已经被召回，但有些食品可能仍在消费者的冰箱或冰柜里。产品应被丢弃或退回购买地。冰箱、容器和其他可能接触过这些食物的表面都应该清洗和消毒。
当人们食用被李斯特菌污染的食物时，就会患上李斯特菌中毒。症状可能很轻微，包括发烧、肌肉疼痛、恶心、呕吐和腹泻。更严重的疾病包括头痛、脖子僵硬、意识不清、失去平衡和抽搐。
李斯特菌中毒很棘手，因为症状可以在吃了被污染的食物后几小时或几天内迅速出现。但它们也可能需要数周或长达三个月的时间才会出现。那些最容易生病的人包括小孩子、65岁以上的人、免疫系统较弱的人或孕妇。
疾病预防控制中心官员本周表示，与被召回的野猪头熟食肉有关的另一起李斯特菌爆发已经结束。今年夏天，那次疫情导致10人死亡，数十人患病。
