酒店业的主要数据显示，在经历了悲惨的7月和8月之后，9月的热浪给酒店业带来了“巨大的安慰”。
他们补充说，过去一周不断飙升的气温给整个行业的企业主“带回了感觉良好的因素”。
周四是迄今为止今年最热的一天，萨里郡卫斯理的气温达到32.6摄氏度。
一家大型连锁酒吧的执行主席说，当阳光明媚的时候，他的酒吧的营业额可以翻一番，如果周末高温持续下去，他预计会出现“皮姆热”。
饮料要飞出来了。我们会卖很多夏季鸡尾酒，可能会有皮姆酒的热潮
城市酒吧公司在英格兰南半部和威尔士经营着43家酒吧，该公司的联合创始人克莱夫·沃森告诉英国新闻社:“在经历了相当潮湿的七、八月之后，我们将迎来一个好天气，这是一个巨大的解脱。”
“我昨晚在伦敦，从来没见过这么热闹——人们涌上街头，在外面待到很晚。
“在一个悲惨的夏天之后，他们正在叙旧。到目前为止，我们的表现乏善可陈，我们对此感到有些沮丧。
“饮料会飞出来的。我们会卖很多夏季鸡尾酒，可能会有皮姆酒的热潮。
“天气好的时候，我们的交易额可以翻一番，客户的热情也会翻一番。
“周末也将迎来一场精彩的体育比赛……这让我找回了良好的感觉。”
Rob Pitcher是Peach酒吧和Revolution酒吧的首席执行官，Peach酒吧有20家酒吧，Revolution酒吧有69家酒吧，员工约3000人。
他说，“在经历了一个悲惨的夏天之后，热浪提供了非常受欢迎的推动力”。
他对巴勒斯坦新闻社说:“这种夏末的好天气让英国民众涌向我们可爱的Peach酒吧的啤酒花园，以及市中心的Revolution和Revolution de Cuba酒吧的屋顶酒吧。”
英国啤酒和酒吧协会的首席执行官艾玛·麦克拉金说，如果炎热的天气持续下去，酒吧“完全准备好了”欢迎顾客。
她继续说道:“今年夏天，世界杯决赛和禁酒令给我们的酒吧带来了一些积极的影响，但没有什么比在当地与朋友和家人一起度过一个阳光明媚的日子更好的了。由于天气温暖，我们预计酒吧在未来几周的生意会很好。”
55岁的凯蒂·奥尔斯顿(Katy Alston)在西苏塞克斯郡波诺里吉斯(Bognor Regis)的海滩附近开了一家粉红客厅(pink Parlour)，炎热的天气对她的生意有利，她的收入主要来自游客。
奥尔斯顿女士被顾客称为“Whippy夫人”，她也是冰淇淋联盟贸易协会的主席。
这位在冰淇淋行业工作了20年的前护士告诉法新社，当太阳出来时，她的店的营业额可以增加“10倍”。
她说:“太阳一出来，日子就开始了。
“在我们知道太阳出来之前，我们无法真正计划这一周。
“我们的营业额可能会增加10倍。我们得增加供给才能跟上。
“把温度升高一点真的会有帮助。
“当我们的地板上全是沙子的时候，这是一个很好的标志，因为每个人都从海滩上进来，这让人从水坑和遮阳伞中得到了清爽的改变。”
UKHospitality公司首席执行官凯特·尼科尔斯说:“本周末气温将保持温暖，酒吧和酒吧将为忙碌的两天做好准备，囤积食物和饮料，以充分利用这两天。”
“天气如此炎热，有室外空间的场所和室内有空调的场所都将受益，我们敦促人们充分利用好天气，出门去当地的酒吧、酒吧和餐馆。”
